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domingo, 26 de mayo de 2013

COLABORACIÓN CON GALLETAS CORAL

Buenas!! Después de bastante tiempo sin entrar por el blog por estar bastante atareada y no poder hacerlo vengo a hablaros de una empresa con la cual tuve el placer de colaborar y me enviaron sus productos para que pudiera probarlos. Desde aquí pido disculpas por no haber podido hacer la entrada antes como debería de haber sido. Lo siento.

Y ahora vamos a hablar de esta empresa llamada GALLETAS CORAL la cual nace hace ya mas de medio siglo. Esta formada por 65 personas, cada una cualificada para desarrollar perfectamente su cometido.

Cuentan con una tecnología punta y la unen a la tradición de nuestros galleteros para desarrollar las más exquisitas variedades de productos.
Un riguroso control de calidad en materias primas y procesos de fabricación hace que sus productos reunan siempre las condiciones de acabado y sabor que nos caracterizan.

Si entramos en su página http://www.galletascoral.com/ podremos conocer un poquito mas a esta empresa ver la cantidad de productos que tienen que nada mas ver sus fotos dan ganas de comérselos; al igual que estupendas recetas como el tiramisú, tarta mousse de limón y os las podéis descargar para tenerlas siempre a mano; yo ya las tengo ¿A que esperas para tenerlas y empezar a disfrutar? Y para las que tenéis Thermomix la receta de tiramisu la tenéis tanto en el modo tradicional como con thermomix. Venga animaros; entrar y echar un vistazo.



En la actualidad, Galletas Coral es una de las empresas patrocinadoras del Club Deportivo Mirandés. Ya, desde la temporada del 56/57 era presidente del club un directivo de la compañía de galletas.
Desde hace años la relación entre estas dos empresas es estrecha, participando en la dirección del Club de fútbol algunos miembros de la firma de galletas.
La empresa Galletas Coral, situada en Miranda de Ebro (Burgos), que atesora una trayectoria de más medio siglo en el sector de los artesanos galleteros, se ha convertido en colaborador-proveedor delCircuito Audi MedCup, el circuito de regatas líder mundial.
En el año 2012 tendrá celebraron el aniversario del nacimiento Galletas Coral. La empresa de Miranda de Ebro se creó con el objetivo de fabricar bizcochos, rosquillas y similares. Y ahora, una compañía que sigue manteniendo los valores que le definieron desde su fundación, celebra 60 años
Vamos a ver algunos de los productos que podemos adquirir de esta empresa; la verdad que yo los elegiría todos. Y como suelen decir una imagen vale mas que mil palabras....








Si tenéis cualquier duda o pregunta podéis comunicaros con ellos a través de teléfono, fax o email y muy amablemente os aclararan cualquier duda. 
Tel. 947 311 345 - 947 320 086
Fax 947 320 490
Email: info@galletascoral.com
Y ahora os voy a enseñar los productos que tuve el placer de probar y nos encantaron. Los chiquitillos personalmente nunca los había probado pero mi marido en cuanto los vio le vinieron recuerdos muy buenos de su niñez.




miércoles, 6 de marzo de 2013

COLABORACIÓN CON CALVO

  Hace un tiempo me llegaron estos productos de la empresa Calvo 
http://www.mundosacatun.com/ y ha llegado la hora de hablar de ellos.



Llevan 70 años garantizando calidad; Una marca no es líder en un país como España durante 70 años si no asegura la calidad de los bienes que oferta, desde la elección de la materia prima hasta el envasado.
España, como buen país mediterráneo, es especialmente celoso en la elección de los productos alimenticios que consume y de su calidad. Calvo ha sido la marca elegida por el consumidor a lo largo de todo este tiempo, gracias a la calidad y sabor del atún que ofrece, pero también por la transparencia a la hora de identificar las materias primas.
En este momento en que se plantean dudas en relación a algunas especies, queremos ofrecer a nuestro consumidor algunas notas informativas sobre el atún que Calvo utiliza para ofrecer en su mesa.



El atún (Thunnus) es un pescado muy popular en la alimentación de buena parte del mundo y con una numerosa lista de beneficios alimentarios, ya que contiene grandes cantidades de ácidos grasos omega 3, beneficiosos para el corazón y para el buen desempeño neuronal y de las articulaciones. Estos ácidos ayudan a mejorar, además, las funciones cerebrales de personas en edad adulta, reducen el riesgo de padecimientos mentales en la vejez y son positivos en la prevención de trombosis y arteriosclerosis.
Se trata de un animal oceánico del que podemos encontrar numerosas variedades. Tres de las más conocidas para uso alimentario son:
 El atún azul o común (Thunnus thynnus) , también llamado atún de aleta azul, atún rojo o cimarrón, es muy conocido como Atún rojo del Atlántico.
 Atún blanco, albacore en su términio inglés (Thunnus alalunga), también conocido como bonito del norte al que se pesca en el mar Cantábrico , aunque no tiene nada que ver con la especie de los bonitos y suele llevar a confusión.
 El atún de aleta amarilla o rabil, aunque se conoce también por su denominación inglesa: Yelowfin Tuna (Thunnus albacares) es un tipo de atún que se encuentra en las aguas abiertas de mares tropicales y subtropicales por todo el mundo y que es el que Calvo utiliza para la elaboración de sus productos.
Dadas las recientes dudas publicadas a partir de un informe de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición que advertía sobre la presencia de excesos de mercurio en el atún rojo y en otras especies como el pez espada, desde Grupo Calvo queremos aclararte los siguientes puntos:
 Que el atún utilizado por Grupo Calvo es del tipo Atún de aleta amarilla o Yellofin tuna que no tienen nada que ver con la especie de atún rojo ni pez espada del que habla la noticia que ha suscitado los comentarios.
 Que Grupo Calvo garantiza la calidad y salubridad de los productos alimenticios que pone al servicio de su consumidor, en base al compromiso que adquiere desde el mismo momento en que un cliente confía en nuestra marca.
 Que no existe ningún peligro ni presente ni futuro por el consumo de atunes Calvo, y sí se asegura el beneficio que este producto aporta, gracias a los contenidos de omega 3, ya probados científicamente por numerosos estudios.
Por todo lo anterior y para tu tranquilidad, te invitamos a seguir disfrutando de todos los beneficios de los alimentos que elaboras con productos de nuestra marca.
Estos son los productos que yo he podido probar:
Esta fue la presentación:

Lo que contenia la caja:













En su pagina http://www.mundosacatun.com/ podéis encontrar ademas de toda la información de sus productos una sección con recetas http://www.mundosacatun.com/index.php/category/recetas/ y otra con las promociones que tengan en ese momento:

COLABORACIÓN CON SIDRA MAYADOR

Una de las expresas con las que he colaborado es Sidra Mayador 
http://www.mayador.com/ para mi a sido todo un placer colaborar con ella y poder probar sus productos ya que mi familia es Asturiana y apreciamos mucho los productos de allí. La verdad mas que apreciarlos esque estan bien buenos. 





Sidra Mayador está localizada en Villaviciosa, Asturias, donde se encuentra una de las mayores producciones de manzana de sidra en España. Con un microclima excelente y propicio para el desarrollo y el cultivo de las pomaradas, donde se recogen los frutos más codiciados para la elaboración de la sidra, como son las manzanas asturianas ácidas, dulces y amargas.

Los productos de BODEGAS MAYADOR, han estado presentes en el mercado desde el año 1939 cuando elaboraba y comercializaba sidra natural bajo la marca "M. Busto".
Posteriormente, incorpora a su catálogo sidras espumosas y refrescantes así como vinagres de sidra bajo la marcaMAYADOR, que debido a su calidad pronto se convierten en un producto de referencia no solo a nivel nacional sino en numerosos mercados.

esde el año 2000, esta empresa familiar, dispone de nuevas instalaciones en un área total de 40.000 m2, repartidas en sala de prensado, bodegas, embotellado y almacenes donde se consigue unir la TRADICIÓN de la extracción del zumo de las manzanas seleccionadas en los diversos tipos de prensado (adaptado a cada tipo de producto), así como la posterior fermentación en nuestras bodegas con la más alta tecnología.
Estas nuevas instalaciones permite cumplir con los objetivos de CALIDAD, heredados desde sus orígenes y certificados hoy en día mediante la ISO 9001: “Gestión de calidad”; "International Featured Standard (IFS) Food" y KLBD Certificación Kosher, siendo pioneros y únicos dentro del sector en obtener ésta y en el año 2012 la certificación HALAL para sus productos sin alcohol.


En su afán de innovación y dedicación al cliente, se han elaborado y comercializado en los últimos años una variedad de zumos espumosos sin alcohol que bajo la marca MAY están consiguiendo tanto éxito y popularidad como las tradicionales sidras MAYADOR.

Muchos años han pasado desde 1939, pero la filosofía de “BODEGAS MAYADOR” sigue manteniéndose como el primer día: Calidad, Servicio al cliente, Medioambiente, Salud y Seguridad sin olvidar la Innovación que permitirá seguir mejorando y ampliando los productos para los mercados actuales y futuros.
Gracias a los clientes, seguiremos avanzando…

La histórica presencia de los productos de BODEGAS MAYADORen el mercado internacional, ha permitido el desarrollo de una consolidada actividad exportadora donde la expansión hacia nuevos mercados permite una política de mejora y adaptación continua a necesidades y gustos específicos.

Estos son los productos que he podido probar; tambien me mandaron un detallito, un llavero de una manzana verde:







También podemos encontrar entre sus productos:

Con alcohol:


Sin alcohol:



Otros:


Podemos también encontrar mas información en su blog: 




sábado, 16 de febrero de 2013

BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Este bizcocho nos lo hicieron en una clase de thermomix "económica". En cuanto lo probé no dude en que no iba a  esperar a que se me hicieran blandas las galletas porque estaba delicioso muy tierno y jugoso. En cuanto se me acabo el bizcocho que tenia me puse con este; es un bizcocho que no te cansas nunca y cuando se esta terminando te quedas como con ganas de mas y pensando ya cuando vas a volver hacerlo.



FUENTE: CLASE ECONÓMICA THERMOMIX

INGREDIENTES PARA 8 RACIONES:

- 150 gr. de chocolate fondant en trozos
- 1 paquete de galletas redondas tipo maría (200 gr.)
- 2 cucharaditas de levadura química en polvo
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
- 75 gr. de azúcar
- 3 huevos

PREPARACIÓN:

* Precaliente el horno a 180º

* Pon el chocolate en el vaso y programa 5 segundos/Velocidad 5 (no tiene que quedar pulverizado). Retira del vaso y reserva en un bol.

* Sin lavar el vaso, pon las galletas y pulveriza 20 segundos/Velocidad 9 

* Añade la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos y programa 15 segundos/Velocidad 7

* Baja los ingredientes con la espátula hacia el fondo del vaso y vuelve a programar 10 segundos/Velocidad 7 para que quede bien integrado

* Incorpora el chocolate reservado y mezcla con la espátula. Vierta la mezcla (es una masa densa)en un molde de corona previamente engrasado y hornee durante 20-25 minutos. Comprobará que el bizcocho está hecho si inserta un palo de brocheta en el centro del bizcocho y esta sale seca

SUGERENCIA:
Es un bizcocho ideal para tomarlo templado cuando el chocolate todavía está fundido (aunque en frío también esta delicioso)

VARIANTE:
Puede reemplazar el chocolate por trocitos de manzana,añadir 50 gr. de nueces y un chorrito de coñac (esto se haría en el paso donde se pone el chocolate.
Si lo desea puede hacer muffins o magdalenas en lugar de un bizcocho

ACCESORIOS ÚTILES:
Molde de corona de 1 litro de capacidad